Подробности нарушений, выявленных инспекторами здравоохранения

В ноябре ветеринарные инспекторы провели волну тщательных проверок в пищевой промышленности, нацелившись на предприятия в таких областях, как производство хлебобулочных изделий, хлеба и выпечки, безалкогольных напитков и алкогольной продукции. Результат? За нарушения законодательства о безопасности пищевых продуктов было наложено штрафов на общую сумму 1,6 миллиона леев. В этой статье мы рассмотрим ключевые моменты действий инспекторов, расскажем о выявленных нарушениях и их усилиях по обеспечению пищевой безопасности в отрасли.

Ключевые моменты:

Строгий контроль: в ноябре инспекторы ANSVSA провели 10 824 проверки в агропищевой промышленности.

Штрафы: 188 штрафов на общую сумму 1 588 400 леев были наложены в результате нарушений и законодательных норм.

Внимание к безопасности пищевых продуктов: Инспекторы уделяли особое внимание соблюдению условий регистрации, авторизации и эксплуатации предприятий, гигиене помещений, прослеживаемости, маркировке и борьбе с вредителями.

Профилактика и консультирование: действия носили профилактический и консультативный характер и были направлены на улучшение практики работы операторов в отрасли.

Выявленные недостатки: недостатки включают в себя ненадлежащее содержание складских помещений, гигиену технологических помещений, отсутствие удобств для сотрудников и несоответствия в прослеживаемости и маркировке продукции.

Аналитические процедуры: были отобраны пробы для лабораторного анализа на предмет соответствия пищевой продукции и соблюдения микробиологических критериев.

Приверженность безопасности потребителей: санкции применялись в тех случаях, когда недостатки не были устранены или представляли угрозу для здоровья потребителей.