Усі, напевно, чули про користь пробіотиків. Але що таке пробіотики, і як вони впливають на наше здоров'я? Згідно загальноприйнятого визначення експертів, пробіотики — це живі мікроорганізми, які, при правильному використанні, мають корисний вплив на здоров'я свого господаря. Про це пише мікробіологиня Олена Лівінська на порталі “Бережи себе ”.

Важливо відрізняти пробіотики від інших корисних компонентів у нашому раціоні, таких як йогурти, кефір, квашені овочі та комбуча, які також містять мікроорганізми. Пробіотики — це конкретні, ретельно досліджені штами мікроорганізмів, ефективність яких підтверджена науковими дослідженнями.

Розробка пробіотиків — це складний і витратний процес, який включає в себе скринінг сотень і тисяч різних мікроорганізмів за різними показниками, включаючи безпечність та відсутність токсичних властивостей. Пробіотичні штами повинні виживати в умовах шлунково-кишкового тракту, бути стійкими до шлункового соку та жовчних кислот, і мати корисні властивості, підтверджені клінічними дослідженнями.

Пробіотики можуть допомагати покращувати здоров'я шляхом колонізації слизової оболонки кишківника та пригнічення росту патогенних мікроорганізмів. Вони можуть синтезувати вітаміни, підтримувати бар'єрну функцію кишківника, брати участь у метаболізмі жовчних солей та нейтралізації токсинів.

Пробіотики можуть бути ефективними в різних ситуаціях, включаючи лікування гастроентеритів у дітей, запобігання антибіотикоасоційованої діареї та зменшення колік у немовлят на грудному вигодовуванні.

Більшість пробіотиків представлені молочнокислими бактеріями та біфідобактеріями, а також на основі спорових бактерій, дріжджів та навіть кишкової палички.

Ефективність пробіотиків залежить від виду, штаму та дозування, і перед вживанням їх рекомендується консультуватися з лікарем.

Важливо пам'ятати, що прийом пробіотиків не повинен використовуватися як заміна відвідуванню лікаря при будь-яких проблемах зі здоров'ям, особливо при імуносупресії.