Все, наверное, слышали о пользе пробиотиков. Но что такое пробиотики, и как они влияют на наше здоровье? Согласно общепринятому определению экспертов, пробиотики — это живые микроорганизмы, которые, при правильном использовании, оказывают полезное влияние на здоровье своего хозяина. Об этом пишет микробиолог Елена Ливинская на портале "Бережи себе ".

Важно отличать пробиотики от других полезных компонентов в нашем рационе, таких как йогурты, кефир, квашеные овощи и комбуча, которые также содержат микроорганизмы. Пробиотики — это конкретные, тщательно исследованные штаммы микроорганизмов, эффективность которых подтверждена научными исследованиями.

Разработка пробиотиков — это сложный и затратный процесс, который включает в себя скрининг сотен и тысяч различных микроорганизмов по различным показателям, включая безопасность и отсутствие токсичных свойств. Пробиотические штаммы должны выживать в условиях желудочно-кишечного тракта, быть устойчивыми к желудочному соку и желчным кислотам, и иметь полезные свойства, подтвержденные клиническими исследованиями.

Пробиотики могут помогать улучшать здоровье путем колонизации слизистой оболочки кишечника и подавления роста патогенных микроорганизмов. Они могут синтезировать витамины, поддерживать барьерную функцию кишечника, участвовать в метаболизме желчных солей и нейтрализации токсинов.

Пробиотики могут быть эффективными в различных ситуациях, включая лечение гастроэнтеритов у детей, предотвращение антибиотикоассоциированной диареи и уменьшение колик у младенцев на грудном вскармливании.

Большинство пробиотиков представлены молочнокислыми бактериями и бифидобактериями, а также на основе споровых бактерий, дрожжей и даже кишечной палочки.

Эффективность пробиотиков зависит от вида, штамма и дозировки, и перед употреблением их рекомендуется консультироваться с врачом.

Важно помнить, что прием пробиотиков не должен использоваться как замена посещению врача при любых проблемах со здоровьем, особенно при иммуносупрессии.