România în cifre - creșteri și scăderi în industria cărnii

În luna septembrie 2023, România a oferit o privire detaliată în culisele industriei cărnii, dezvăluind fluctuații interesante în producția de carne. Potrivit datelor furnizate de Institutul Național de Statistică , cifrele din septembrie sunt pline de contrast, cu creșteri anuale, dar și scăderi față de luna precedentă.

Producția de carne de pasăre a țării a înregistrat o creștere solidă de 3,7% în septembrie 2023, comparativ cu aceeași perioadă a anului precedent. Cu toate acestea, față de luna anterioară, s-a consemnat o scădere semnificativă de aproape 4%, totalizând 45.715 tone. Numărul păsărilor sacrificate a crescut la 27,11 milioane, depășind cifrele din septembrie 2022, dar rămânând sub nivelul înregistrat în august.

În sectorul carne de porc, producția a înregistrat o creștere modestă de 2,9%, ajungând la 24.379 de tone în septembrie 2023. Totuși, aceasta a înregistrat o scădere față de luna precedentă, când s-a atins un vârf de 25.397 de tone. Numărul porcilor sacrificați a crescut ușor față de anul trecut, dar a înregistrat o scădere față de luna august 2023.

În contrast, producția de carne de bovine a cunoscut o scădere de 8% în septembrie 2023 față de aceeași perioadă a anului anterior și față de luna august 2023. Cu o producție totală de 6.849 de tone, acest sector explorează direcții noi în luna septembrie.

Carnea de ovine și caprine a experimentat un declin de 2,6%, ajungând la 4.504 tone în septembrie 2023. Totuși, comparativ cu luna august 2023, a înregistrat o creștere de 2,8%. Numărul ovinelor și caprinelor sacrificate a cunoscut o ușoară scădere față de aceeași perioadă a anului precedent, dar și față de luna august 2023.