Продажі тортів сповільнюються в умовах падіння купівельної спроможності
Ціни залишаються стабільними, але споживання слабшає
Продажі тортів у цей період зменшуються через зниження купівельної спроможності населення, повідомив президент ROMPAN Аурел Попеску. Хоча пропозиція в хлібопекарській та кондитерській промисловості стабільна і становить близько 7-7,5 мільйонів, повільне споживання населенням впливає на продажі. Експорт козинаків, на який припадає майже 10% виробництва, допомагає компенсувати це.
Ціни на кокосову стружку коливаються від 12 до 80 леїв за кілограм, залежно від начинки та грамажу. Однак, президент ROMPAN розповів Digi24, що йому вдалося уникнути підвищення ПДВ на торти та печиво, працюючи над їх класифікацією з владою.
Аурел Попеску зазначає, що продажі тортів у період між Великоднем та Різдвом становлять лише 5% від загального обсягу виробництва 7-7,5 мільйонів тортів. Однак, за його словами, галузь стикається з 10% дефіцитом робочої сили, особливо у пошуку пекарів.
Експорт пасок допомагає утримувати баланс, близько 10% продукції відправляється за кордон. Попеску додає, що галузь стикається з проблемами у визначенні того, які продукти постраждають від підвищення ПДВ, і чекає на роз'яснення від Міністерства сільського господарства.
