Себастьян Кнайп, маловідомий поза межами Центральної Європи, став видатною постаттю 19 століття та піонером оздоровлення, вплинувши на один із найпопулярніших сучасних оздоровчих трендів. Кнайп народився у 1821 році та отримав освіту як католицький священник у Німеччині, але особистий досвід привів його до дослідження "лікування водою".

У 26 років він важко захворів на туберкульоз, що на той час було практично смертним вироком. Однак Кнайп вилікував себе, експериментуючи з гідротерапією, зокрема зануреннями у прохолодну річку Дунай, та запропонував занурення в холодну воду для підсилення імунної системи, пише BBC News Україна .

Кнайп також відстоював дієту, що базувалася на рослинному та місцевому харчуванні, просував користь від ходіння босоніж на природі, фізичних вправ та збалансованого способу життя.

Почавши лікувати людей у своєму монастирі, Кнайп пізніше заснував оздоровчий курорт "Бад Верісгофен" поблизу Мюнхена. Цей курорт швидко став популярним, особливо серед знаменитостей. Однак спадщина Кнайпа жива не лише в Німеччині, але й у сучасній Словенії. Місто Камнік, розташоване приблизно за 20 кілометрів на північ від Любляни, зберігає зв'язок із ним.

Перший оздоровчий центр у Камніку був споруджений Алойзом Прашнікаром у 1875 році. Пізніше компанія Прашнікара побудувала залізничну гілку, яка спростила доступ до міста і дозволила розквітнути оздоровчому курорту Kamniški Kurhaus. Він став спеціалізуватися на процедурах, розроблених Кнайпом, і здобув визнання.

Сучасні курорти також використовують деякі з методів Кнайпа. Спа-центр "Терми Сновік", розташований за 10 кілометрів на схід від Камніка, впроваджує філософію Кнайпа з 2017 року. Директорка центру, Катаріна Хрібар, акцентує на "п'яти стовпах теорії Кнайпа: силі води, рослин, фізичних вправ, харчуванні та балансі". Сьогодні центр пропонує меню, створене за принципами Кнайпа, а також традиційні процедури, розроблені за його методикою.

На іншому боці Савінських Альп знаходиться Логарська Долина, де сім'я Ніни Плесник проживає вже понад 700 років. Вони керують сімейним готелем і спа та впровадили елементи методології Кнайпа в свої оздоровчі процедури після навчання в спа-центрі Кнайпа в Німеччині.

Слово "кнайпінг" у сучасній словенській мові використовується для позначення використання холодної води для оздоровлення або покращення самопочуття.

Суть ідей Кнайпа полягає в їхній простоті та доступності, які залишаються актуальними й сьогодні.