Об этом пишет espreso.tv

Украинский шеф-повар, общественный активист и амбассадор украинской кухни в мире Евгений Клопотенко поделился, что вел переговоры об открытии украинского заведения в Японии. Впрочем ресторатор получил отрицательный ответ от японцев. Отказ аргументировали тем, что в стране распространено мнение, что борщ является русским блюдом.

Он поделился скриншотом письма.

"В Японии очень распространено мнение, что борщ - это русское блюдо. Поэтому плохое отношение к россии не формирует у японцев хорошего впечатления о борще. Другие пункты меню незнакомы японцам", — говорится в ответе.

Сам шеф-повар убежден, что из-за этого японцы могут обходить заведение, ведь "вменяемые японцы, к счастью, исторически являются русофобами".

"Живешь себе, работаешь, ведешь переговоры об открытии украинского заведения в Японии. И тут на тебе: японцы не хотят открывать монозаведение с борщом, потому что у них, внимание: "распространено мнение, что борщ — это русское блюдо", — прокомментировал Клопотенко.

Ресторатор подчеркнул, что ситуация является "прекрасным примером глубины российской пропаганды".

"Нет, эта ситуация не уменьшает масштаб наших стараний. Она лишь означает, что надо работать еще упорнее над популяризацией украинской мысли и украинской кухни в мире. Упорнее контрпропагандировать. И как же хорошо, что упорства украинцам хватает", — подытожил Клопотенко.

В июле 2022 года культуру приготовления украинского борща внесли в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

В прошлом году Netflix выпустил украинский документальный фильм "Борщ. Секретный ингредиент" с поваром Евгением Клопотенко.